卫生部官员22日透露，食品添加剂使用标准即将发布，这一标准将代替我国一直在使用的《食品添加剂使用卫生标准》。
记者在一份使用标准的征求意见稿中看到，标准中对食品添加剂的使用范围和使用量给予了明确。征求意见稿还明确，食品添加剂使用时应符合多项基本要求，其中包括不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。
