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永州市市畜牧局开展节前定点屠宰场监督检查行动
【食品信息网】 来源:永州市畜牧水产局 时间:2017-10-02

国庆、中秋将至,为规范屠宰活动督促屠宰企业落实安全生产主体责任,确保节日期间上市畜禽产品质量安全,保证市民吃上“放心肉”,9月30日,市畜牧水产局党组书记、局长蒋南林同志带领检查组对中心城区屠宰场开展监督检查。
 
  本次检查主要针对当前屠宰环节检疫工作、屠宰企业肉品品质检验工作、病害动物无害化处理以及派驻屠宰检疫人员日常工作规范、屠宰企业安全生产等进行了监督检查。从检查情况看,总体情况较好,派驻屠宰企业的检疫人员均能坚守值班制度;入场检疫记录完整,检疫证明回收保存情况较好,场内无害化处理设施运转基本正常,能对检出的病害动物及其产品进行及时有效的处置,处理记录较为规范完整;各屠宰企业设施设备运行良好,均能按照要求安全生产,对圈舍和运输车辆的消毒严格认真。
 
  在检查中,蒋南林指出:国庆、中秋将至,市民对生猪产品消费需求增加,无论是驻场检疫人员还是屠宰企业都务必守住“安全”这个底线,既要保证肉品质量安全,又要重视生产安全。驻场检疫人员务必要认真履行职责,以确保节日期间我市屠宰环节肉品质量安全和屠宰生产安全。
【正文完】

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