设为首页 - 加入收藏 - 标准法规 - 市场行情 - 展会信息
食品信息网
站内搜索:
当前位置:食品信息网 >> 健康美食 >> 正文
为了身体健康,应尽早扔掉已经霉变的水果
【食品信息网】 来源:新华网 时间:2018-02-23

秋季大量新鲜水果也进入了集中上市的时期。专家在此提醒,水果霉变随时都有可能发生,为了身体健康,应尽早扔掉已经霉变的水果。
西安市果业技术推广中心研究员郭晓成说,水果碰坏冻伤都能食用,但霉变后即使剜掉坏的部分依然有真菌。“产生烂水果的原因一般有三个:一是碰坏,二是冻伤,三是霉变腐烂。碰坏的水果虽然常常呈现令人不悦的褐色,但是完全可以吃。低温冻伤则一般都是细胞坏死,相对也比较安全。”
郭晓成说,对于霉变腐烂的水果,肉眼能看到霉变时,就意味着果子里已有霉菌。这些霉菌以青霉为主,其产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。虽然霉菌只在坏的部位,但是霉菌产生的展青霉素却可扩散,因此对霉变水果的最保险处理还是扔掉。
对于水果的保存,郭晓成说,应根据种类的不同而区别对待:桃子、苹果、葡萄应保持干燥、裹保鲜膜,入冰箱冷藏室保鲜;西瓜应裹保鲜膜入冰箱保存,保鲜膜连皮包裹;荔枝应用盐水浸泡,沥干入保鲜袋,放冰箱冷冻层,食用时先自然解冻;香蕉、木瓜、芒果等热带水果应用报纸包裹放在阴凉通风处,切忌放入冰箱,易冻伤。(记者 刘彤)
【正文完】

免责声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
最新资讯:
·樟树市畜牧水产局做好饮用水水源地渔业行为清理工作
·五华区农林局召开2018年度畜牧报表及畜产品监测工作培训会议
·罗江区蔬菜合作社“六统一” 助农民增收
·河南启动2018年小麦托市收购
·岳西县举办2018年新型职业农民茶叶和水产培训班
·吃荔枝会被查酒驾?食用完稍作休息乙醇就会散去
·夏天吃什么水果好?这几种水果别错过!
·父亲的爱,醇厚的爱 ——五粮醇升学铸梦季,敬父爱
·湖南郴州桂阳县畜牧兽医水产局开展畜禽水产品药物残留监测
·海南:向着畜牧业大州加速迈进

设为首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 服务指南 | 广告服务 | 法律声明 | 友情链接 | 网站导航
Copyright 2008 sp588.net Inc. All rights reserved. 食品信息网 鲁ICP备09017885号
地址:山东省蓬莱市北关路177号 E-Mail:54098120@qq.com 食品信息网客服 QQ:54098120