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老崔牛贱末虾干向常规说不,引领零食新潮
【食品信息网】 来源:本站整理 时间:2018-07-12

近几年,国内休闲零食市场,在日益增长的需求驱动下,随着零食呈现代餐化趋势,休闲肉类制品增幅高达30%-50%,接下来,增长还将持续走高。同时,受困于生产工艺、产业链管理体系等诸多问题,整个休闲肉制品发展还比较缓慢,同质化严重,创新力不足。

7月初小编有幸参与了“老崔牛”线下粉丝试吃会, 在粉丝试吃会上老崔牛的董事长和20多个粉丝在试吃了老崔牛贱末虾干(芥末味的虾干)后,给出了这样的评价:“终于吃到一款不一样的虾干”。

这是一款蓄势已久的产品,上市于行业前景一片向好却亟待变革之际。

据老崔牛介绍,不同于市场上已有的虾干等袋装零食,芥末味的虾干采用独特的技术,在色香味上都形成了独特性和差异性,为虾类休闲零食发展提供了新的技术和思路,也迎合了消费升级下对虾类休闲零食的口味新奇化、高品质化需求。

老崔牛研发总监告诉我们,贱末虾干(芥末味的虾干)是一款精选食材,采用全新工艺,从产品理念和生产工艺上打破了行业同质化问题的创新性产品。在多轮研发试验后,贱末虾干(芥末味的虾干)最终选用了可以保证口感,同时又保证选肉品质的基围虾来作为主要食材。

据研发总监介绍,贱末虾干(芥末味的虾干)是老崔牛历时两年,从食材甄选、设备调试、生产工艺、包材等各个维度反复试验、调整、改进逐渐完善而成的一款产品体系,同时,老崔牛坚持“让更多的人吃上放心健康的食品”这一使命,从精选食材到出厂品控,严格确保产品品质。

老崔牛聚焦线上发展后,产品创新力大幅提升,整体向零食趣味化、时尚化、个性化趋势衍生,坚持给消费者提供一致的、丰富的、极致的产品和服务体验,打造零食“独角兽”。

【正文完】

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