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云南省第十六届茶叶行业技能竞赛开赛
【食品信息网】 来源:云南网-西双版纳报 时间:2019-11-08

 近日,云南省第十六届职工职业技能大赛茶叶行业技能竞赛茶艺师和评茶员决赛在普洱市举行(上图)。

  本次决赛以“当好主人翁、建功新时代”为主题,由云南省职工经济技术创新工程领导小组、云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅主办,旨在促进全省茶叶行业从业人员的技能提升,弘扬云南多样的茶文化,推动全省茶产业高质量良性发展。

  本次评茶员决赛,主要考评参赛选手通过对各种茶叶的香气滋味、生长周期、化学成分,以及不同茶类的冲泡水温、茶水比例、冲泡时间、茶器具等对茶叶品质的影响程度的研究,体现茶样的产品名及产地判断、品质描述、相关技能操作、等级判断等方面的技能。

  我州有11名队员参加比赛。其中,5人参加评茶员、6人参加茶艺师决赛。(勐海县茶业协会 供稿)
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